100.飞机的运行验证试飞时，除了实施试飞所需的人员和局方指定的人员之外，合格证持有人不得在运行验证试飞的飞机上携带( )。 CCAR-121第159条（d）款

这是一道关于航空运行规定的选择题，旨在考察对CCAR-121第159条（d）款的理解。首先，我们需要明确题目的关键信息：在运行验证试飞的飞机上，合格证持有人不得携带哪些物品，除了实施试飞所需的人员和局方指定的人员之外。

现在，我们逐个分析选项：

A. 旅客：根据CCAR-121第159条（d）款的规定，运行验证试飞主要是为了验证飞机的适航性和运行程序的符合性，这种飞行不应包含任何非必要的乘客，即旅客。旅客的参与可能会干扰试飞的正常进行，影响数据的准确性和安全性。因此，这个选项是符合规定的。

B. 邮件：虽然邮件通常不直接涉及飞行安全，但题目中的规定并未明确禁止在运行验证试飞时携带邮件。然而，考虑到试飞的性质，邮件的携带通常不是试飞的重点，但在没有明确规定禁止的情况下，不能仅凭此点排除其可能性。不过，根据题目要求选择不得携带的物品，且结合常识和航空运行的实际，邮件的携带不太可能是试飞时的重点考虑因素，但更重要的是，题目中的规定特指“旅客”，而非邮件或货物。

C. 货物：与邮件类似，货物通常不直接涉及飞行安全，且题目规定中并未明确禁止。在航空运行中，货物的携带是常见的，特别是在商业航班中。因此，在试飞中携带货物（如果与试飞目的不冲突）并不违反规定。

综上所述，根据CCAR-121第159条（d）款的规定，以及试飞的性质和要求，合格证持有人在运行验证试飞的飞机上不得携带的是旅客。这是因为旅客的参与可能干扰试飞的正常进行，影响数据的准确性和安全性。因此，正确答案是A：旅客。