31.按多彩贵州航空有限公司《客舱乘务员训练大纲》，定期复训和考核应当以每连续( )进行一次。( )

这是一道关于航空公司客舱乘务员训练大纲中定期复训和考核频率的理解题。我们需要根据多彩贵州航空有限公司的相关规定来判断哪个选项是正确的。

首先，理解题目中的关键信息：

题目涉及的是多彩贵州航空有限公司的《客舱乘务员训练大纲》。
询问的是定期复训和考核的周期。

接下来，分析各个选项：
A. 12个日历月：如果选择这个选项，意味着客舱乘务员需要每12个月进行一次复训和考核。
B. 24个日历月：如果选择这个选项，复训和考核的周期将延长至2年。
C. 48个日历月：如果选择这个选项，复训和考核的周期将进一步延长至4年。

现在，我们需要根据多彩贵州航空有限公司的相关规定来确定正确答案。根据题目中给出的信息，正确答案是A，即每12个日历月进行一次定期复训和考核。这意味着航空公司为了确保乘务员的专业技能和知识保持更新，要求他们每年都要接受复训和考核。

综上所述，选择A（12个日历月）是因为它符合多彩贵州航空有限公司《客舱乘务员训练大纲》中关于定期复训和考核的频率要求。