公共营养师题库
该题库围绕营养学及职业道德相关知识进行考核，旨在全面测评考生在这两个领域的知识掌握程度。营养学部分涵盖人体营养需求、各类食物营养特点、不同人群膳食建议、食品安全与卫生等主题，涉及生物化学、生理学、食品科学等多学科知识。职业道德部分主要考察职业道德的概念、特点、规范以及与法律的关系等内容。
章节数量
3
查看次数
31
题目总数
376
题库作者
未知
更新时间
2025-12-24 13:09:24
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多选题
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单选题
1、职业道德是人们在从事职业活动的过程中形成的一种内在的( )的约束机制。
A
非强制性
B
强制性
C
法定
D
自觉
单选题
2、社会主义职业道德是建立在以( )为主体的经济基础之上的一种社会意识
A
合作制
B
集体制
C
私有制
D
公有制
单选题
3、( )是为人民服务的集中表现。基础P3
A
诚实守信
B
爱岗敬业
C
奉献社会
D
服务群众
单选题
4、( )是一定社会、一定阶级调节人与人之间、个人与社会、个人与自然之间各种关系的行为规范的总和。基础P1
A
法律
B
道德
C
制度
D
规章
单选题
5、道德渗透于生活的各个方面,既是人们应当遵守的( ),又是对人们思想和行为进行评价的标准。
A
诺言
B
行为准则
C
法规
D
习惯
单选题
6、食物营养成分吸收的主要场所是( )。
A
口腔
B
胃
C
小肠
D
大肠
单选题
7、以下说法错误的是( )。
A
幼儿期是一生中生长发育最快的时期<婴儿期>
B
儿童3岁时神经细胞的分化已基本完成
C
学龄前儿童咀嚼能力仅达到成年人40%
D
幼儿对外来刺激反应慢且易于泛化
单选题
8、以下食物中含锌量最高的是( )。
A
蛋类
B
牛乳及制品
C
豆类及谷类
D
牡蛎
单选题
9、粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸为( )。
A
亮氨酸
B
赖氨酸
C
色氨酸
D
蛋氨酸
多选题
10、维生素C 理化性质的特点为( )。
A
.遇空气不易氧化
B
.光照不易破坏
C
.碱性环境不易破坏
D
.有铜、铁等金属离子存在时易氧化
